Oggi vorrei condividere con voi una ricettina veloce , veloce; una ricettina di quelle che tornano comode quando in queste giornate di festa arrivano amici inaspettati e siete senza un dolcetto da offrire. Un dolce buonissimo che piacerà a tutti e che si accompagna benissimo ad una buona tazza di caffè o tea : la torta cioccolato e nocciole.
Ingredienti per uno stampo da cm 18
130 gr di farina 00
70 gr di zucchero di canna
60 gr di zucchero semolato
120 gr di burro a temperatura ambiente
50 gr di nocciole
2 uova medie
150 gr di crema spalmabile al cioccolato ( per me Nutella )
7 gr di bicarbonato di sodio
Procedimento :
- Mescolate bene il burro morbido con lo zucchero .Montare bene così da rendere spumoso e leggero il composto.
- Aggiungere le uova una alla volta mescolando bene.
- Setacciare la farina con il bicarbonato e unire al composto. Mescolare q.b. per unire gli ingredienti secchi al composto senza insistere troppo.
- Versare metà dell’impasto in un stampo imburrato ed infarinato. Livellare bene e stendere sopra la crema spalmabile. Completare con il resto dell’impasto.
- Completare con le nocciole tritate grossolanamente
- Cuocere in forno caldo a 175° per 35 /40 minuti. XOXOXO
